guido “Try vegan this January.” Met die oproep daagt de stichting Veganuary elk jaar honderdduizenden mensen wereldwijd uit om een maand plantaardig te eten. Ook uit ons eigen team deden collega’s mee. Hun ervaringen, en de voedingslessen die je eruit kunt halen, delen we graag.
Waarom meedoen?
De redenen verschillen per persoon. Onze collega Willemijn at al jaren vegetarisch en wilde vooral variatie in vegan koken vinden: “Ik ben dol op kaas, het is voor mij dé smaakmaker. Maar ik weet dat er in de zuivelindustrie veel dierenleed is, dus tijd om die obstakels te doorbreken.” Collega Menno deed mee om bewuster te worden van wat hij eet: “Hoe vaak kijk je nou echt op etiketten? Ik kookte deze maand uit gewoonte mie, om er vervolgens achter te komen dat daar ei in zit. Er valt zoveel te leren over de inhoud van onze voeding.”
Wat blijkt: het valt mee
Beiden misten vooral kaas, de boterham, de tosti, de borrelplank. Maar het eindoordeel was mild: “Ondanks het gemis van kaas viel het me mee. Met de inspiratie van het Veganuary platform en kookboeken uit eigen kast is het me goed gelukt de hele maand vegan te eten. Het is een kwestie van wennen aan een andere manier van koken, net als toen ik vegetarisch werd.”
Let deze maand op je voedingsstoffen
Een maand (of langer) plantaardig eten is prima vol te houden, als je een paar voedingsstoffen bewust regelt. Vitamine B12 haal je uit een supplement of verrijkte producten, en voor omega-3 geldt de bekende omzettingskloof: plantaardige bronnen leveren ALA, waarvan je lichaam maar een klein deel omzet naar de werkzame vormen DHA en EPA. Die neem je dus rechtstreeks, uit algenolie. De complete checklist vind je in veganistisch eten zonder tekorten.
VISVRIJ
Vegan omega-3 was er al vóór de vis
Vissen halen hun DHA en EPA uit algen; algenolie is dus geen vervanger maar de oorspronkelijke bron. Bij 250 mg per dag dragen EPA en DHA bij aan een normale werking van het hart, en draagt DHA bij aan een normale hersenfunctie en een normaal gezichtsvermogen. Alle Testa producten zijn 100% plantaardig, tot en met de capsule.
Januari vegan? Je omega-3 is geregeld
Eén plantaardige capsule per dag, meer dan 450 mg DHA en EPA uit algenolie.
Goed voor jou.
Goed voor de oceaan.
Gezondheidsclaims conform EFSA bij dagelijkse inname van 250 mg: EPA en DHA dragen bij aan de normale werking van het hart; DHA draagt bij aan de instandhouding van een normale hersenfunctie en van een normaal gezichtsvermogen.